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Entre os dias 14 e 18 de
setembro acontecem palestras, discussões e mostras sobre negócios, inovação e
gastronomia
São Paulo será o ponto de
encontro de empresários, profissionais e fornecedores dos setores de
alimentação fora do lar, hospitalidade, delivery e varejo entre os dias 14 e 18
de setembro. Nesse
período, a capital paulista recebe a Semana da Alimentação Fora do Lar,
agenda que reúne eventos voltados a negócios, inovação, tecnologia, gastronomia
e comportamento do consumidor.
Idealizada pela Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a iniciativa amplia, em 2026, a
integração entre diferentes eventos que movimentam a cadeia de alimentação e
serviços. A programação reúne o Salão Abrasel, a Equipotel, o iFood Move e o
Latam Retail Show, além das premiações “Melhores da Taça” e “O Quilo é
Nosso”.
A concentração dos encontros em
uma mesma semana cria oportunidades para empresários acompanharem tendências,
conhecerem novas soluções e ampliarem contatos comerciais. Ao todo, os eventos
devem reunir dezenas de milhares de participantes.
Salão Abrasel estreia com foco
em inovação
Entre os destaques está o Salão
Abrasel, que terá sua primeira edição nos dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão
Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera. O evento foi criado para aproximar
empresários de bares e restaurantes de fornecedores, tecnologias e soluções
voltadas à operação dos estabelecimentos.
A expectativa é receber cerca de
12 mil visitantes durante os dois dias. Entre as atrações está o Restaurante do
Futuro – Cozinha 4.0, espaço dedicado à demonstração de tecnologias aplicadas à
rotina de cozinhas profissionais. O local também terá arenas interativas para
discutir desafios enfrentados pelos negócios do setor.
O Salão Abrasel faz parte das
comemorações pelos 40 anos da Abrasel e tem apresentação de Ambev, Keeta e Stone.
A agenda da semana também inclui
a terceira edição do iFood Move, marcada para os dias 16 e 17 de setembro, no
São Paulo Expo. O encontro terá mais de 100 palestrantes e cerca de 70 horas de
conteúdo sobre tecnologia, operação e inovação. Nesta edição, o evento amplia
sua atuação para segmentos como mercados, farmácias e conveniência.
Outro destaque é a Equipotel, que
será realizada de 15 a 18 de setembro, no Expo Center Norte. Em sua 63ª edição,
a feira é voltada ao mercado de hospitalidade e deve reunir mais de 22 mil
visitantes e mais de 420 marcas expositoras. A programação prevê ainda mais de
200 horas de conteúdo para profissionais dos setores de hotelaria, bares,
restaurantes e serviços.
Entre os dias 15 e 17 de
setembro, o Distrito Anhembi recebe a 11ª edição do Latam Retail Show. O evento
reúne representantes dos segmentos de varejo, consumo e serviços para discutir
inovação, comportamento do consumidor e estratégias de negócios. O tema central
desta edição será Everything as a Service ("Tudo como um
serviço").
Gastronomia e bebidas também
ganham espaço
A Semana da Alimentação Fora do
Lar também terá espaço para premiações relacionadas
à gastronomia e ao mercado de bebidas.
No dia 15 de setembro, durante o
Salão Abrasel, será realizada a cerimônia do “Melhores da Taça”. Promovida pela
revista Prazeres da Mesa em parceria com o Mundo Mesa, a premiação reconhece
cartas de bebidas de bares, restaurantes e hotéis de diferentes regiões do
país.
A programação termina com a
grande final da 10ª edição do concurso “O Quilo é Nosso”. A disputa reúne os
vencedores estaduais do concurso de restaurantes a quilo e terá os finalistas
preparando seus pratos ao vivo para avaliação de um júri técnico.
O concurso busca destacar a
criatividade e a qualidade gastronômica, além de valorizar um modelo de negócio
que surgiu no Brasil e faz parte dos hábitos de consumo de diferentes
regiões.
"A Semana da Alimentação
Fora do Lar representa a evolução de uma iniciativa que nasceu na Abrasel e
hoje reúne alguns dos principais eventos do setor em uma única agenda. Ao
concentrar negócios, conteúdo e inovação em uma mesma semana, criamos um
ambiente que fortalece empresas, estimula parcerias e amplia as oportunidades
para toda a cadeia da alimentação fora do lar", afirma José Eduardo
Camargo, líder de Conteúdo da Abrasel.
Agenda concentra oportunidades
para o setor
Ao reunir diferentes eventos em
um mesmo período, a Semana da Alimentação Fora do Lar cria uma programação que
atende diferentes interesses dentro da cadeia. Empresários podem acompanhar
soluções para gestão e operação, enquanto profissionais têm acesso a conteúdos
sobre tecnologia, inovação e mudanças no comportamento do consumidor.
Para fornecedores e empresas de
serviços, a concentração da programação também representa uma oportunidade de
aproximação com potenciais parceiros e clientes. A presença simultânea de
segmentos como alimentação, hotelaria, varejo e delivery amplia o alcance dos
encontros.
A agenda ainda conecta temas que
impactam diretamente o cotidiano dos negócios, como novas tecnologias,
eficiência operacional, experiência do consumidor e estratégias
comerciais.
Serviço
Semana da Alimentação Fora do Lar
Data: 14 a 18 de setembro de 2026
Local: São Paulo (SP)
Principais eventos da programação:
- Salão
Abrasel: 15 e 16 de setembro | Pavilhão Ciccillo Matarazzo – Bienal do
Ibirapuera
- Equipotel:
15 a 18 de setembro | Expo Center Norte
- iFood
Move: 16 e 17 de setembro | São Paulo Expo
- Latam
Retail Show: 15 a 17 de setembro | Distrito Anhembi
- Melhores
da Taça: 15 de setembro | Salão Abrasel
- Premiação
do concurso O Quilo é Nosso: durante o Salão Abrasel
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